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【限定販売】 71oxwDW3HNL._AC_UF1000, 趣味・スポーツ・実用
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：5469011656 | メーカー | 97a6b84236f | 発売日 | 2025-07-21 15:37 | 定価 | 19000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【限定販売】 71oxwDW3HNL._AC_UF1000, 趣味・スポーツ・実用
71oxwDW3HNL._AC_UF1000,。Fine Chocolates: Great Experience | Jean-Pierre Wybauw。Fine Chocolates 2: Great Ganache Experience: Wybauw, Jean。Ffine chocolates 偉大なる体験」チョコレート作りに本格的に取り組むなら、知っておきたい知識が満載です。Fine Chocolates: Great Experience by Wybauw, Jean-Pierre。一読後、私には不向きな内容でしたので、本棚で保管しておりました。RIKOさま専用（他の方はリンクからお願い致します）。商品説明(ネットから転載)著名な巨匠ショコラティエのジャン=ピエールウィバウによって書かれた本書は、包括的かつ実践的なマニュアルであり、躍動感あふれるイラストを駆使して編まれた理論編も含んでいます。【昭和 手芸本】ONDORI 手づくりの絵本 ぬいぐるみ動物。チョコレートについて知っておくべきことはすべて網羅されており、さらに砂糖の加工過程、レオロジー、シェルフライフについても解説されています。日本植物染色譜 吉田富太郎 染織と生活社。ユニークなのは、チョコレートにAw(水分活性)値を採用していることです。樽とオークに魅せられて。
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