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フィリップ・パカレ ビュル[2022]。ビュル / フィリップ・パカレ | エノテカ - ワイン通販。楽天市場】【よりどり3本以上送料無料】 ラスフィニー。バックヴィンテージなので基本もう市販では購入できませんが、在庫整理の為お譲り致します。PHILIPPE PACALET / Bulles par Philippe Pacalet 2019原産国/地方：フランス/ブルゴーニュタイプ：ロゼ・発泡品種：ピノ・ノワールサイズ：750ml理想的なスパークリングワインにするために毎年品種を変更しているパカレ。今年はなんとピノノワールです。「とてもフレッシュでフルーティーなロゼ色のスパークリングが出来た」という自信作。コートドール以外のワインも造り初め、遊び心が表出され、より表現の幅が広がるパカレの、音楽の様な、絵画の様な、美しいその調べを、ぜひお楽しみ頂ければと思います。このスパークリング ワインは、ニュイ・サン・ジョルジュの南西向きの粘土石灰質土壌であるポンクール・ル・ボワとラドワから収穫された平均樹齢40年のピノ ノワールから造られます。収穫した葡萄を全房でプレス。軽くデブルヴァージュさせた後に野生酵母のみで発酵。発酵の途中で古樽に移し替え、SO2は添加せず4ヶ月間発酵させ、その間アルコール発酵及びマロラクティック発酵を行います。そのまま澱に触れさせたまま5ヶ月間熟成し、スーティラージュは行わず、その後2020年2月にセレクション酵母を添加して瓶内2次発酵させ、2021年2月にデゴルジュマンしリリースされました。高品質のエクストラ・ブリュットのスパークリングワインに仕上がったこのワインは、洋梨や白い花のフローラルな香りに、黒葡萄由来のふくよかさ、伸びやかな酸がバランスよく表現されており、素晴らしいバランスと共に複雑な味わいはフレッシュでピュア。泡はエレガントで洗練されており、満足度の高い1本となっています。 (輸入元資料より)#ワイン#シャンパーニュ#スパークリングワイン#泡#フランス#ブルゴーニュ#希少#入手困難。デュック ド パリ ブリュット：750ml [C062](L)(G)(50-0) 激安酒。ミエイケノ メルロー 2022。Penfolds Grange & Le Pin Pomerol 2004空瓶。シャンベルタン ルイ・ラトゥール82。シャトー オー バタイエ 2011 赤ワイン 果実酒 750ml。Comtes de Champagne コンテスドゥセレス750ml。ペンフォールズBIN389 2021年。未開栓 ドンペリ Dom Perignon Vintage 09。Bourgogne Passetoutgrains 1999 新品未開封品。Clos de Vougeot エジュランジャイエ　アンリジャイエ　DRC。モンターニュサンテミリオン、ブルゴーニュなど　赤3本白2本　750ml。カラク ヴィニャ・マーティ 2020年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン