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包丁 口金サーモン牛刀包丁 関の刃物 TSマダム 200mm 口金付。柳刃包丁 関の刃物 TSマダム : 井之口刃物製作所 - 通販。小牛刀包丁 155mm 両刃付け 右利き 左利き 両利き用。岐阜県関市への観光中に、\rお土産用に購入したものです。\r\r余ったので出品します。\r\r自分用にも購入しましたが、\r関市の刃物だけあってさすがの切れ味でした。\r\r■ 商品説明\r牛刀は、世界中で広く使われている西洋の万能包丁です。\r別名シェフナイフ、フレンチナイフとも呼ばれています。\r\rオールマイティにさまざまな食材に対応できます。\r\r名前にも「牛」とあるように、\r従来は特に肉の塊を小さくカットするのによく使用されていましたが、\r現在では、肉類以外のものも含め、多くの食材を切るのに使われています。\r\r刃物の町、岐阜県関市で製造された包丁です。\r卓越した伝統技術を受け継いだ職人がこだわりを持ち\r１本１本精魂込めて刃物を作り上げています。\r\r素材はモリブデン鋼を使用しております。\r鋭い切れ味が長続きし、錆びに強いのが特徴です。\r\r●口金とは\rハンドルと刀身の接合部の金属部の部品のことです。\r刃と柄の間に溝や段差、隙間などがないことから洗いやすく、汚れや細菌に強いメリットがあります。\r口金がある包丁は高級包丁であることを見分けるポイントのひとつです。\r\r●サイズ\r全長　：約300mm\r刃渡り：約180mm\r重量　：約175g\r\r●材質\r刃部：モリブデン鋼\r柄部：積層合板。楽天市場】関の刃物 小包丁 15cm (150mm) 井之口刃物 TSマダム。龍泉刃物　牛刀　240。タッパーウェア 圧力鍋 3.2L すのこ無 Tupperware。未使用　STAUB ストウブ　ブレイザー・ソテーパン　グレー　24cm。バーミキュラ　オーブンポットラウンド　26　深型。片桐鍛治店　職人叩き包丁(レア物)。ロイヤルクイーン　6コート。遠藤商事 佐文 鎌型薄刃 21cm 銀三 鏡面仕上 日本製 ASB43021。ミシェルブラス　Michel BRAS 包丁。新型10円パン焼き器　電気用。【新品未使用】LE CREUSET　ココット ロンド コースタルブルー　20cm。冬スキレットしよ！☆ル・クルーゼ23cm青used。佐治武士　（黒ワニ型押し9寸） 　和式ナイフ　未使用保管品。新品　業務用アルミ寸胴鍋　DON AKAO 42cm 57L